Vitigno

Coltivato in origine nella Borgogna e nello Champagne, in Friuli si trova coltivato in zone molto ristrette. E’ un vino di alta qualità sia che l’ uva venga vinificata in rosso od in bianco.

Descrizione

Vino di grande struttura, al palato vellutato, rotondo, mai aggressivo. Al colore rubino tenue corrisponde un profumo particolare e delicato ed un sapore armonico e vellutato.

Accostamento gastronomico

Accompagna primi piatti con sughi di carne, arrosti, risotti, lessi di pollame nobile e carni bianche allo spiedo e formaggi freschi.

Temperatura di servizio

Va gustato ad una temperatura di 16-18°C

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