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CHARDONNAY

Vitigno

Di provenienza francese, coltivato all’origine nella zona dello Champagne e della Borgogna, spesso confuso con il Pinot Bianco.

Descrizione

Vino di sapore tipicamente varietale, di colore giallo paglierino con riflessi dorati, con aromi e profumi delicati, di corpo, giustamente acido, di buona alcolicità. Vino bianco di grande struttura. Fine ed elegante con profumi che ricordano la mela e i fiori di acacia.

Accostamento gastronomico

Vino da aperitivo, adatto a una vasta gamma di antipasti magri, minestre, piatti a base di uova o di pesce e risotti.

Temperatura di servizio

8-10°C