
Una tradizione di famiglia che affonda le radici nella storia del Collio, un territorio vocato al vino di qualità.
Una tradizione di famiglia che affonda le radici nella storia del Collio, un territorio vocato al vino di qualità.
La nostra azienda si trova a Valerisce di San Floriano, nel cuore del Collio. Su queste colline dalla spiccata vocazione vitivinicola, a un passo dalla Slovenia, ci sono i dodici ettari di vigne e la piccola cantina della nostra famiglia. La tenuta è immersa in un ambiente naturale e suggestivo: le vigne sono le stesse che i nostri antenati lavoravano già alla fine dell’Ottocento, prima che Antonio Humar avviasse la sua attività.
Le nostre vigne si estendono sulle dolci colline di marna di San Floriano del Collio – dove il clima è frutto dell’incontro tra venti di montagna e brezza di mare. L’uva cresce sfruttando la varietà dei microclimi e la qualità dei terreni, ideali per la coltivazione di Pinot bianco, Ribolla gialla, Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon e di rossi altrettanto eccezionali come il Merlot, il Cabernet Franc e il Pinot nero.
L'appassionato impegno e la serietà professionale di Humar si esprimono nella trasformazione delle uve, nel finissaggio e imbottigliamento dei vini con l'ausilio delle più moderne attrezzature enologiche.